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想体验一下右手毛肚、左手爆米花吗?最近,北京、成都、杭州、珠海等多地出现了能看电影的火锅店,或者说能吃火锅的电影院,而且放的不是“老掉牙”的经典影片,而是《哪吒》《封神》等热映大片。

不好的地方也有,主要是一抬头,毛肚老了;一低头,情节过了。加上有些客人来得晚,服务人员进进出出难免有影响。但整体来说是很不一样的体验,就像网友说的,“毛肚配哪吒,快乐翻倍加”,尤其适合二刷、三刷。

不得不佩服,头一个想出火锅电影院的人,绝对是人才。影院本身就有售卖爆米花、饮料等食品的资质,把场地改造一下,餐饮品类丰富一下,原先不温不火的艺术影院就丝滑变身年轻人热衷的火锅厅。而火锅说穿了,就那几种锅底加主打涮菜,可一旦加上电影这个“气氛组”,千篇一律中就添了几分情调。而且火锅标准化程度高,只要买好锅底和食材,大厨都不用请,也不用服务员频繁来上菜,观众还能不断吃热腾腾的。这波操作,看电影的人不用纠结先吃饭还是先看电影,开影院餐馆的直接挣了餐饮和票房的双份钱,给苦于经营压力的影院带来了更高利润空间。

当火锅香气引来观影人群,电器设备毗邻放映设备,跨界而来的商业模式,带来的监管难题也是叠加的。餐饮行业本身就面临较高的食品安全风险,这需要经营主体和监管部门严格把关,落实好食品安全法的各项要求。同时,一些屡禁不止的霸王条款,如只给予套餐、变相设定最低消费、不允许自带酒水等,也需要得到有效防范。

kok在线登录入口当火锅香气引来观影人群,电器设备毗邻放映设备,跨界而来的商业模式,带来的监管难题也是叠加的。面对这股跨界风,既要让创新的小火苗越烧越旺,也得把安全防护网织得密不透风,确保消费者享受双倍快乐的同时,得到双倍的安全保障。

当《哪吒》的混天绫伴随着牛肉片、油豆皮、娃娃菜一起在火锅里翻滚,跟着沸腾的,不仅是屡破纪录的票房数字,还有商业模式的创新和消费场景的拓展。近期市场监管总局等5部门联合出台的《优化消费环境三年行动方案(2025—2027年)》中提出,创造更多消费场景,打造沉浸式、体验式消费场景。除了火锅电影院,这两年街上冒出来的混搭店还有很多,按摩配电影、烧烤配K歌,连菜市场里都能涮火锅。这些混搭的技术含量不一定高,但肯为消费者花心思,怎么不算一种创新呢?面对这股消费领域的跨界风,需要实行两手抓,既要让创新的小火苗越烧越旺,也得把安全的防护网织得密不透风,确保消费者在享受双倍快乐的同时,能得到双倍的安全保障。

快乐双倍,挑战加倍。火锅电影院这种跨界经营需要更加细致的协同治理,对涉及多个部门、管理难度大、风险隐患突出的事项,要配套健全部门协同、信息共享、联合执法等机制。火锅好吃,观众要吃得安全;电影火了,影院可不能跟着“火”。

电影行业固有的应急管理风险同样不容忽视。每次电影开播前的消防逃生宣传片,就是对风险的提醒。现在把热腾腾的电火锅搬进了电影院,无论是电线短路跳闸引起火灾的风险,还是观众因争吵而互泼热汤的风险,都在无形中被放大了,不得不防。

毛肚配《哪吒》,是什么味?尝尝才知道。走进“电影火锅厅”,你会发现,提前半小时到场很有必要,以方便点菜和服务员上菜;开场后,厅里的火锅味并没有比以往邻座的爆米花气息大多少,不是很影响观影;银幕的光线也够亮,看得清锅里的金针菇。更有趣的是,当银幕上的人物啃鸡腿时,自己锅里的毛肚刚好也熟了。别说,这时的毛肚真是格外地香啊。

🍻(撰稿:嵊州)

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